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2009年7月 5日 (日)

虫が食うほど美味しい野菜

近江自家栽培ファームは汗がとまらないぐらい、ホント暑くなりましたsweat01


ハウスの中は、おそらく40度以上upたまりませんspa

夏のコースサラダ『近江姿野菜の竹籠盛りサラダ』に使用している

野菜の中でも人気のあるbud「アイシルク」という二十日大根を紹介します


ビニールハウスを耕し、種をまいて二十日ぐらいで出荷できますrvcar


flair7月になって困るのは、夏の天敵・・・・「虫」sign03

農薬を使用せず、安心安全栽培を心がけているため、大根の葉っぱは、

みるみるうちに虫によって穴をあけられますweep

市場やスーパーに出ているような見た目はきれいではないけれどsecret

農園おかあさんは言います・・・・

「虫が食うほど、その野菜は美味しい」と。

虫も寄り付かない野菜は気をつけたほうがいいでしょうflairflairflair


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コメント

正にその通りですね。

虫も生き物ですから危険な物は食べませんからね。

消費者の理解も必要な事なんでしょうが!

奥の深い話です。

ひさんなほど葉っぱを食べられている
虫くんの餌食になっている大根がいてくれるからこそ
その周りの大根も最小限に食われないで済んでいるのも
感謝ですよね。


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